将猪肉洗净沥干切成拳头大小的块
大蒜切碎加生抽,叉烧酱,料酒,蜂蜜,与切好的肉拌均,让肉的表面都能蘸上酱料,盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制24小时
烤盘内铺锡纸将腌好的肉置于烤网上,刷上一些腌制的酱汁,放入预热200度的的烤箱中烤约20分钟。20分钟后将肉取出翻面,再将剩余的酱汁均匀地刷在肉上,继续烤10分钟至熟即可出炉
烤肉的时候准备蔬菜,将青椒,红椒,黄椒,胡萝卜,茄子切小丁,葱切段,蒜切片
锅中烧开水,先将胡萝卜茄子放锅中煮,熟后将青椒,红椒,黄椒放入,烫一下即可一起出锅
锅中热油,将葱蒜炒香
将所有蔬菜丁一起倒入,快速翻炒
加少许耗油,盐,鸡精后勾薄芡出锅
将烤好的叉烧肉稍凉后切片摆在盛好饭菜的盘中即可