玉米笋烩鸡柳

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简介

只要愿意花心思,普通的家常小炒也能成为宴客菜~~

用料  

玉米笋 250克
鸡胸肉 300克
黄椒 50克
红椒 50克
李锦记豉油鸡汁 2汤匙
生粉 1茶匙
鸡精 1茶匙
1茶匙半
香油 3汤匙
10克
10克

玉米笋烩鸡柳的做法  

  1. 主料备好

  2. 姜切成丝,鸡胸肉洗净切成鸡柳,倒入豉油鸡汁1汤匙、香油1汤匙、1/2茶匙盐、生粉1茶匙,撒入姜丝拌匀,腌制10分钟

  3. 玉米笋洗净,对半切开,然后切成相同的段,黄红椒切成丝,蒜剁碎备用

  4. 锅下清水烧开后放入玉米笋焯水

  5. 将玉米笋捞出过冷河沥干水份备用

  6. 另锅下油爆香蒜粒和黄红椒丝

  7. 把拌好的鸡柳放入锅里,用筷子划散

  8. 加入1汤匙豉油鸡汁翻炒均匀

  9. 然后加入鸡精1茶匙、盐1茶匙炒匀即可上盘

  10. 盘边放上盘饰,然后将炒好的玉米笋放成花型,鸡柳和黄红椒丝放中间即可

小贴士

1、玉米笋焯水的时间不易太长,微软即可。
2、炒鸡丝的时候用筷子划散,这样易熟肉又嫩。

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