香葱饼干

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用料  (面团配方)

奶油 150g
杏仁粉 60g
低筋面粉 200g
牛奶 50g
香葱碎 5g
糖粉 100g
蛋黄 20g
奶粉 20g
香草粉 3g

香葱饼干的做法1 

  1. 把牛油放入搅拌盆中,用打蛋器搅拌混合成柔软的乳汁状;把糖粉分2次加入搅拌盆中,每次加入都搅拌混合到发白

    香葱饼干的做法 步骤1
  2. 将蛋液分2次加入搅拌盆中,每次加入都搅拌均匀;将称好的香葱碎加入到搅拌盆中

    香葱饼干的做法 步骤2
  3. 把奶粉加入到搅拌盆中,搅拌均匀;把杏仁粉加入搅拌均匀;把牛奶加入搅拌均匀,面糊较软;再将香粉加入搅拌均匀;把加入配方中的一半低筋面粉搅拌均匀

    香葱饼干的做法 步骤3
  4. 最后用刮刀将剩余的低筋面粉和匀揉成团

    香葱饼干的做法 步骤4

香葱饼干的做法2 (饼干的制作过程)

  1. 把面皮擀至需要的薄厚度

    香葱饼干的做法 步骤1
  2. 用模具压出形状

    香葱饼干的做法 步骤2
  3. 放在家用烤箱烘烤,火温:上火130度,下火110度,烘烤时间在15分钟左右

    香葱饼干的做法 步骤3

小贴士

1、如果喜欢更酥脆的,可以把面皮擀的薄点,会更好!
2、可以根据个人爱好,把饼干做出各种形状
如面皮太厚,烘烤时间可延长些。

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