开水鸡蛋汤

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人做过这道菜

简介

这快手的冲汤任何不会做饭的人都能做好,而且特适合需要带饭的上班族,可以在保鲜盒中放上鸡蛋和调料,只要用开水一冲就可以了(现在单位都有热水炉或者可以烧热水的饮水机),以前我上班带饭的时候就会在单位的私人物品柜里放点鸡蛋和调料,吃饭的时候冲上一碗~~~
始终觉得这个汤的做法太简单了,所以没想过要写出来,现在发现大家还是比较喜欢又省时又省事的快手汤菜,就和大家分享一下吧~~

用料  

鸡蛋 一个
香油 几滴
葱末 1小勺
香菜末 大勺
紫菜 少许
虾皮 1小勺
少许

开水鸡蛋汤的做法  

  1. 将鸡蛋打入碗内,用筷子搅散搅匀

  2. 将葱末、香菜末放入碗中,再将虾皮放入、紫菜也撕成小碎块放入,再放入香油和盐

  3. 将滚开的开水冲入,盖上盖子或盘子闷上半分钟就好了

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