椒香口水手撕鸡

简介

这道椒香口水手撕鸡,是目前为止,俺觉得鸡胸肉最好吃的一种方式。我指的是英国那又大又柴得鸡胸哈~国内香喷喷得草鸡的鸡胸,俺就是随便那么蘸点儿盐巴,也吃的香呐!记得去年冬天,俺也做了一道口水鸡,链接在这里,喜欢的话,也可以去瞅瞅哈~相对这个版本,那道口水鸡比较容易长肉哈~

用料  

鸡胸肉/鸡腿肉
花椒粒
辣椒粉
辣椒碎末
食盐
美极鲜
白芝麻
黄糖
食油
香油
蒜末
香菜末

椒香口水手撕鸡的做法  

  1. 将煮熟的鸡胸肉或鸡腿肉撕开,撕的越细越好,码放在碗内待用

  2. 在一只碗内加入辣椒粉,辣椒碎末,食盐,醋,美极鲜,黄糖,香油,白芝麻,备用

  3. 取一只小锅子,锅里倒入适量油,并放入花椒粒,中火熬至出香味后,浇入2)的调料碗中,并撒上切好的蒜末和香菜末,搅拌均匀

  4. 最后,将3中的调料冷却后,淋在码放好的鸡肉上,待30分钟入味后,即可食用。(若是天气炎热的话,也可以放入冰箱内冷却一会儿,口感会更辣爽)

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