五香芝麻饼

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人做过这道菜

简介

前天去早市,居然又看见了久违的煎饼车,去年冬天他们来过几次,当时舞还偷偷地学了如何做煎饼呢,重新看见他们出现,舞很兴奋,于是也加入排队的人群中,等着那一锅喷香的煎饼出来。
回家后,突然想起之前自己不是用包饺子剩余的面团也做过吗?赶紧翻看电脑,嘿嘿,还真是啊,于是整理好马上发上来,随着深秋的到来,寒冷的时候吃上这么一块热乎乎的、香喷喷的煎饼是否感觉很温暖呢?

用料  

五香芝麻饼的做法  

  1. 将饺子皮重新揉成面团,松弛15分钟左右

  2. 所有调味品混合待用

  3. 面团擀成薄片,抹上(2),卷起成长条

  4. 然后将长条盘成团,再次松弛10分钟左右,擀成薄片

  5. 电饼铛预热,刷薄油,将面皮放入,用手抖些水在面皮上,关上

  6. 三分钟左右,刷油然后翻面,再次盖上3分钟左右即可

小贴士

舞这个是用死面团做的,所以比较酥脆,如果喜欢口感松软些的,那就用发面团做吧

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