干煸麻辣藕丁

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用料  

干煸麻辣藕丁的做法  

  1. 将藕去皮,切成丁状

  2. 锅内倒油后放入花椒,将花椒炸香后捞出来

  3. 把切好的藕丁放入油锅内干煸,煸炒至藕丁变得金黄

  4. 加入红椒快炒,然后再加入半勺盐和鸡精

  5. 快速翻炒后出锅即可

小贴士

盐和鸡精因为是最后加入的,藕丁含水量低,导致盐和鸡精不容易融化,所以要多翻炒一会

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