枸杞山药炖小鸡

用料  

小鸡 一只
山药 400克
枸杞 15克
料酒
十三香
红椒
红烧汁

枸杞山药炖小鸡的做法  

  1. 将小鸡去除不可食用的东西,剁好成块状,山药戴上一次性手套削好切块

  2. 切好的山药块要放入白水中浸泡下,要不然和空气接触会很快氧化变黑的

  3. 将鸡块用开水氽下,去血水和杂质捞出

  4. 锅内倒油后将红椒放入爆香,然后将鸡块倒入翻炒,倒入少许料酒

  5. 加入红烧汁快炒一分钟加半碗水,盖上锅盖大火焖至水份收干

  6. 再把山药和枸杞倒入一块翻炒下,加入一勺十三香粉

  7. 再加入一碗水,漫过食材即可

  8. 大火煮开后改小火,加入一勺盐,慢慢收至汤汁收干

  9. 出锅装盘即可啦

枸杞山药炖小鸡的留言

关于枸杞山药炖小鸡的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 
该菜谱创建于
29 收藏

作者炸酱草儿的其他菜谱