香辣豆腐

Name: 香辣豆腐
Ingredients: 老豆腐; 蒜; 郫县豆瓣酱; 盐; 鸡精

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炸酱草儿

用料

老豆腐
蒜
郫县豆瓣酱
盐
鸡精

香辣豆腐的做法

将豆腐切成小块状备用
锅内倒油后放蒜爆香锅后加入郫县豆瓣酱，再加入半碗水
水开后放入豆腐块，豆腐下锅后慢慢用锅铲翻动下，再次倒入半碗水
加盖小火焖煮，煮至汤快要收干时，放少许盐（口味淡的话也可不放，豆瓣酱本身就是咸的）
再撒上些鸡精出锅即可

小贴士

豆腐虽然是营养价值丰富的食物，但是最好的东西也不可多食，食用过量会引起消化不良，缺碘等症状

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该菜谱发布于 2011-10-29 21:29:39

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