香辣豆腐

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用料  

香辣豆腐的做法  

  1. 将豆腐切成小块状备用

  2. 锅内倒油后放蒜爆香锅后加入郫县豆瓣酱,再加入半碗水

  3. 水开后放入豆腐块,豆腐下锅后慢慢用锅铲翻动下,再次倒入半碗水

  4. 加盖小火焖煮,煮至汤快要收干时,放少许盐(口味淡的话也可不放,豆瓣酱本身就是咸的)

  5. 再撒上些鸡精出锅即可

小贴士

豆腐虽然是营养价值丰富的食物,但是最好的东西也不可多食,食用过量会引起消化不良,缺碘等症状

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