蜂蜜柚子茶

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用料  

柚子 一个
蜂蜜

蜂蜜柚子茶的做法  

  1. 将柚子用盐搓洗,去除表皮的果蜡(刚有亲问我搓洗时要不要加水,不用加水哦,直接抓盐在表皮上来回搓洗即可)

  2. 将用盐搓洗好的柚子冲水洗净,用削皮刀轻轻把黄色表皮削下,用力不可太深,表皮取的越薄越好

  3. 去白皮的柚子,分开一瓣瓣的,取里面果肉

  4. 将刚削下来的黄色外皮切成丝

  5. 准备一个干净的玻璃瓶(我的是果酱瓶)用开水煮烫过,擦干水备用

  6. 将柚子肉,外皮丝,水,蜂蜜一起放入锅内(蜂蜜的用量按个人喜好加啊,黄色外皮也按个人想法加,没有一定的量,要是不想吃苦,索性不加也可)

  7. 大火将所有材料煮开后,改中火

  8. 慢慢熬制到水份收干,柚子肉变金黄后柚子茶就做好了

  9. 将冷却的柚子茶装入瓶里,盖紧盖子,放入冰箱冷藏几天就可吃了

小贴士

黄色外皮有些苦,也可过火煮一遍去除些苦味,我没有用这一步,因为黄色外皮有去痰镇咳的作用,所以我保留原味了,有些苦味,但是我觉得比苦瓜的苦让我来的容易接受些

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