牛肉炒白菜

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简介

记得小时候我爸单位每年一到冬天就会发白菜做福利,好像是每人一百斤吧,整个冬天我们家的主打菜就是大白菜了,白菜烧猪肉,白菜烧牛肉,白菜烧虾米,只要是能和白菜搭的荤菜我妈就会做,我小时候特不爱吃白菜,净挑荤腥吃,长大后才发现肉菜搭配其实最好吃的就是配菜了,吸收了肉的香味,现在猛吃里面的蔬菜呢,呵呵,习惯也是会着年龄增长而改变的。

用料  

白菜
熟牛肉
木耳
红椒干
食盐
鸡精

牛肉炒白菜的做法  

  1. 白菜切块,蒜拍扁,红椒用刀稍切两刀

  2. 将锅内倒油后加入蒜和红椒爆香

  3. 然后加入切好的牛肉快炒

  4. 炒一分钟后牛肉香味出来后加入白菜和木耳

  5. 加少许一些水加盖焖两分钟将白菜炒软

  6. 再加入少许的食盐和鸡精即可出锅

  7. 整个过程不分五分钟就好了

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