茄汁黄豆

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用料  

茄汁黄豆的做法  

  1. 将黄豆用水泡开备用

  2. 将番茄用刀划几道口子

  3. 锅内烧开水后将番茄放进去烫下,捞出去皮

  4. 将番茄切成小块,锅内放油后将番茄丁放进去炒

  5. 然后倒入泡好的黄豆,中火一起翻炒

  6. 加入一勺花生酱和一勺番茄酱

  7. 放入一碗半的水盖上盖子,中火煮开后改小火

  8. 煮至水快要收干时加少许白糖和少许的食盐

  9. 水从收干时出锅即可

小贴士

1 加少许番茄酱是为了让色泽更好看些
2 花生酱可加可不加,加了可提升菜的香味

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