双菇辣鸡汤
简介
冬天，暖暖的，辣鸡汤。。。。
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的用料可以网购
用料
| 鸡肉 500克 | 香菇 150克 |
| 鸡姑 150克 | 姜 一小块 |
| 干红辣椒 适量 | 葱白 适量 |
| 绿尖椒 一个 | 八角 两个 |
| 大酱 适量 | 食用油 适量 |
| 米酒 适量 | 生抽 适量 |
做法
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鸡肉500克，砍块，焯过水。鸡肉焯水前，用凉水浸泡三十分钟至一个小时，可以去除异味。香菇和鸡姑共300克（换别的蘑菇也行），姜一小块，干红辣椒适量，葱白适量，绿尖椒一个，八角两个。大酱适量
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姜切条，葱切段，尖椒切条
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热锅凉油，炒香姜条、葱段、八角、干红椒
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加入焯过水的鸡块、大酱适量，烹入米酒、生抽，翻炒均匀
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加水没过鸡块，烧开，加入两种蘑菇
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烧开后转小火，炖30分钟，出锅前放入辣椒条烫30秒
大家参照这个菜谱做的双菇辣鸡汤
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务家 还蛮好吃的
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