哈密瓜小蛋糕

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用料  

无盐奶油 260g
杏仁粉 100g
低筋面粉 100g
哈密瓜色香油 20g
蛋白 260g
细糖 150g
糖粉 100g

哈密瓜小蛋糕的做法  

  1. 将蛋白、细糖一起搅拌均匀后加入杏仁粉搅拌均匀

  2. 加入低筋面粉、糖粉,拌匀至无颗粒状

  3. 加入哈密瓜色香油搅拌均匀

  4. 加入已烧热融化的无盐奶油,搅成面糊

  5. 将浆料装入裱花袋中挤入矽力康软胶模中8分满

  6. 将软胶模放在烤盘中,以上火200℃、下火170℃烘烤15分钟

 

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