杏仁粉雪球

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用料  

奶油 125克
杏仁粉 125克
低筋粉 163克
绵糖 31克
糖粉 适量

杏仁粉雪球的做法  

  1. 将低筋粉过筛后与绵糖一起混合均匀

  2. 加入放置在室温下回软的奶油,用手搓成雪花状

  3. 再加入杏仁粉混合成面团即可

  4. 将混合好的面团放置在操作台上,搓成长条状

  5. 将搓好的条状面团分成大小一致的小面团,用手搓成圆球状表面沾上糖粉

  6. 将搓好的面团摆放在烤盘上,放入事先预热150℃的烤箱中,烘烤15分钟

  7. 出炉冷却后,在表面筛上糖粉即可

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