养生糖

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用料  

1麦芽糖 310克
1糖 75克
1盐 3克
1水 45克
2淀粉 25克
2水 40克
3奶油 10克
3橄榄油或色拉油 17克
4白芝麻 50克
4南瓜仁 50克
4什锦果仁 100克
4杏仁片 80克
4碎核桃仁 70克
5枸杞 30克
5葡萄干 50克

养生糖的做法  

  1. 先将材料4加热保温在100℃,将配方1放入锅中煮滚

  2. 再倒入配方2用水溶好的淀粉煮滚

  3. 再加入奶油和色拉油拌匀,煮至115℃熄火

  4. 倒入配方4拌匀

  5. 再倒入配方5拌匀

  6. 将拌匀的材料倒在铺好的不沾布上

  7. 放入平盘上等待冷却切块

  8. 冷却后切成长方块状,放入装饰盘中,这样一款五彩缤纷而且有营养的糖果就做出来了,你也来试试吧

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