法式面酱

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用料  

低筋粉 100g
奶油 100g

法式面酱的做法  

  1. 奶油放于容器里,融化后加入面粉用手搅匀即可

小贴士

此酱具有浓香的奶油味,可用来调整酱汁及高汤的浓稠度,相当于中式料理的勾芡粉。
 
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法式面酱的答疑

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