水果芭琳

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用料  

低筋面粉 140g
酥油 140g
泡打粉 3g
绵糖 120g
蛋黄 3个
蛋清 3个
柠檬皮丁 40g
纯蜜草莓粒 40g
纯蜜苹果粒 40g
纯蜜水蜜桃粒 40g
牛奶香粉 5g

水果芭琳的做法  

  1. 将酥油和绵白糖放入容器中搅拌至乳化发白状

    水果芭琳的做法 步骤1
  2. 分次加入蛋黄搅拌均匀

    水果芭琳的做法 步骤2
  3. 加入过筛的低筋面粉、泡打粉、蛋奶香粉和已经搅拌均匀加入事先打好的蛋白至中性发泡,蛋清、绵糖混合物

    水果芭琳的做法 步骤3
  4. 搅拌均匀后,将面粉混合物加入其中继续搅拌

    水果芭琳的做法 步骤4
  5. 加入柠檬皮丁、草莓粒、苹果粒、水蜜桃粒搅拌均匀

    水果芭琳的做法 步骤5
  6. 将搅拌好的材料装入条形不粘模

    水果芭琳的做法 步骤6
  7. 进炉烘烤,以上火180℃,下火170℃,烘烤50分钟即可

    水果芭琳的做法 步骤7
  8. 出炉冷却后切片即可

    水果芭琳的做法 步骤8

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