玉米煎饼

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用料  

甜玉米粒 35克
低筋面粉 100克
蜂蜜 适量
玉米粉 50克
泡打粉 5克
30克
鸡蛋 1/2个
150毫升

玉米煎饼的做法  

  1. 将面糊材料中的甜玉米粒倒入果汁机中,再加入水150毫升搅拌成玉米浆备用

    玉米煎饼的做法 步骤1
  2. 低筋面粉、玉米粉、泡打粉倒入网筛过筛于碗中

    玉米煎饼的做法 步骤2
  3. 将玉米浆倒入作法2的碗中搅拌均匀

    玉米煎饼的做法 步骤3
  4. 将鸡蛋打散成蛋液,取1/2倒入作法2的碗中搅拌匀

    玉米煎饼的做法 步骤4
  5. 将糖加入作法2的面糊中,再次搅拌均匀成糊状静置30分钟

    玉米煎饼的做法 步骤5
  6. 将35克玉米粒倒入面糊中搅拌均匀,即为玉米糊

    玉米煎饼的做法 步骤6
  7. 取一平底锅预热,倒入沙拉油,加入作法6的玉米糊,以小火煎烙

    玉米煎饼的做法 步骤7
  8. 待玉米糊煎至定型后翻面,继续煎至两面金黄且熟透,食用时再淋上适量蜂蜜即可

    玉米煎饼的做法 步骤8

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