艾窝窝

0
人做过这道菜

用料1 (材料)

长秈米 150克
圆糯米 150克
沙拉油 1大匙
熟黄豆粉 适量

用料2 (馅料)

今枣碎 5克
熟核桃 5克
松子 5克
100克
熟白芝麻 25克
青丝 5克
红丝 5克

艾窝窝的做法  

  1. 将长秈米和圆糯米洗净,泡水半小时,捞出沥干备用

    艾窝窝的做法 步骤1
  2. 汤锅中加水烧沸,倒入作法1的长秈米及糯米滚烫一下,捞出沥干水分

    艾窝窝的做法 步骤2
  3. 蒸锅中加水烧沸,蒸笼垫上纱布,将作法2倒入蒸笼以大火蒸约20分钟

    艾窝窝的做法 步骤3
  4. 将锅盖打开,取出蒸熟的糯米饭

    艾窝窝的做法 步骤4
  5. 取一搅拌机,趁热将蒸熟的糯米饭放入搅拌机内,打至看不见米粒,起出前加入1大匙沙拉油打匀

    艾窝窝的做法 步骤5
  6. 将作法5取出,倒在熟的黄豆粉上,再分成每个为20克小米团

    艾窝窝的做法 步骤6
  7. 将核桃及松子烤香,白芝麻炒香,和青丝、红丝、今枣碎以及糖一起全部拌匀为馅料

    艾窝窝的做法 步骤7
  8. 取一小米团在手掌上压扁,包入作法7的馅料,收口,整好形状即可

    艾窝窝的做法 步骤8

艾窝窝的留言

关于艾窝窝的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

该菜谱创建于
134 收藏