香芒拉皮

1
人做过这道菜

用料1 (A)

芒果 1个
鲜忌廉 少许
清水 750克

用料2 (B)

马蹄粉 150克
生粉 19克
木薯粉 19克
澄面粉 15克
吉士粉 30克
砂糖 225克

香芒拉皮的做法  

  1. 将芒果洗净,去皮,切成丁状备用

    香芒拉皮的做法 步骤1
  2. 将材料B全部混合拌匀,加入380克清水混合搅拌均匀

    香芒拉皮的做法 步骤2
  3. 将作法2的粉浆用过滤网过滤于容器中备用

    香芒拉皮的做法 步骤3
  4. 将剩余的清水倒入锅中煮沸,倒入马蹄粉浆快速搅拌续煮至稀流状

    香芒拉皮的做法 步骤4
  5. 将钢盆洗净,抹上少许油,将作法4的粉浆倒入钢盆,拌匀

    香芒拉皮的做法 步骤5
  6. 取一锅水烧沸,放入作法5的粉浆隔水蒸约5分钟,取出,即粉皮,放凉

    香芒拉皮的做法 步骤6
  7. 将放凉的粉皮放入菜板上,切成条状备用

    香芒拉皮的做法 步骤7
  8. 将作法7的食材盛入碗中,放上芒果丁,淋上鲜忌廉即可

    香芒拉皮的做法 步骤8

香芒拉皮的留言

关于香芒拉皮的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
42 收藏