糯米肠

19
人做过这道菜

用料  

肠衣 适量
长糯米 600克
紫糯米 1大匙
虾米 1大匙
花生 200克
红葱酥 2大匙
酱油 3大匙
1大匙
1/4小匙
胡椒粉 1/4小匙
1小匙

糯米肠的做法  

  1. 将长糯米和紫糯米洗净,泡水6小时;花生洗净泡水6小时;肠衣洗净,泡水2小时备用

    糯米肠的做法 步骤1
  2. 将虾米洗净,泡软,切碎,放入锅中爆香

    糯米肠的做法 步骤2
  3. 将调味料及花生、红葱酥倒入作法2中拌炒

    糯米肠的做法 步骤3
  4. 将两种糯米倒入作法3的锅中拌炒均匀为馅料,备用

    糯米肠的做法 步骤4
  5. 在肠衣中灌入少许沙拉油

    糯米肠的做法 步骤5
  6. 将馅料灌入作法5的肠衣中,灌至7-8分满

    糯米肠的做法 步骤6
  7. 取一根牙签,在肠衣上戳些小洞,放入热水中滚烫一下捞出

    糯米肠的做法 步骤7
  8. 将蒸锅中的水烧沸,将糯米肠放入蒸笼,以中火蒸约30分钟即可取出,斜切成块状即可

    糯米肠的做法 步骤8

糯米肠的留言

暂无作者回复的留言,查看全部3条留言

参照这个菜谱,大家做出 20 个作品

 
该菜谱创建于
1736 收藏