马铃薯糕饼

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用料  

A马铃薯 2颗
A低筋面粉 1/2杯
A奶油 50克
A苏打粉 1/2小匙
A豆蔻(香料) 1/3小匙
A洋葱 1/2颗
A牛奶 2-3大匙
B奶油 少许
B盐 1/2小匙
B糖粉 适量

马铃薯糕饼的做法  

  1. 将马铃薯去皮,洗净,切块状;洋葱洗净,切末

    马铃薯糕饼的做法 步骤1
  2. 将马铃薯块放入蒸锅以中火蒸约20-25分钟至熟

    马铃薯糕饼的做法 步骤2
  3. 将蒸熟的马铃薯取出,趁热捣烂成泥状

    马铃薯糕饼的做法 步骤3
  4. 将热的马铃薯泥放置于室温下,加入材料A中的奶油,搅拌均匀

    马铃薯糕饼的做法 步骤4
  5. 取一锅,加入洋葱末略炒,取出放置一旁冷却备用

    马铃薯糕饼的做法 步骤5
  6. 将低筋面粉、苏打粉、豆蔻和盐混合拌匀,筛入作法4拌有奶油的马铃薯泥中,再加入炒好的洋葱末一起搅拌均匀

    马铃薯糕饼的做法 步骤6
  7. 将牛奶加入作法6中拌匀,再整捏成圆饼状

    马铃薯糕饼的做法 步骤7
  8. 取平底锅,加入材料B的奶油预热,将马铃薯饼放入锅中煎至两面呈金黄色,取出盛盘,撒上适量糖粉即可

    马铃薯糕饼的做法 步骤8

马铃薯糕饼的答疑

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马铃薯糕饼所在的分类

该菜谱创建于2011-10-28
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