日式风味面包

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用料  

法国粉 250g
黑米饭 60g
白米饭 60g
砂糖 10g
5g
酵母 6g
柴鱼片 6g
橄榄油 适量
150g
洋葱 1个
土豆 1个
红椒 1个
菠菜 100g
茄子 1个
白酱 200g
芝士粉 适量
莲藕片 5片

日式风味面包的做法  

  1. 将面团搅拌至表面光滑有弹性,室温发酵40分钟

  2. 将面团分割80g一个滚圆松弛20分钟

  3. 将面团杆开圆形放入圆模具中

  4. 以上火250℃,下火220℃烘烤10分钟

  5. 在烤好的面包中挤入白酱,放入洋葱和煮熟的土豆

  6. 再挤上白酱放上芝士

  7. 放上过水的菠菜和油炸的茄子片,红椒

  8. 以上火250℃下火210℃烘烤5分钟,出炉放上油炸的藕片,洒上芝士粉

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