抹茶豆沙包

7 人做过这道菜

用料  

中筋面粉 125g
抹茶粉 1大勺
豆沙 125g
即溶干酵母 1.5克
白砂糖 15g
70g左右

抹茶豆沙包的做法  

  1. 酵母和水混合,加入抹茶粉调匀,加入白砂糖,倒入面粉揉成光滑的面团,醒5分钟

  2. 将醒好的面团平均分成5份,豆沙分成5份

  3. 擀成边缘薄中间厚的面片,包入豆沙馅揉圆按扁

  4. 压出形状,顶上放上一粒蔓越莓干。将包子排入蒸笼,发酵25分钟左右。冷水开始蒸,大约17分钟左右。滚水放入包子的话蒸12分钟左右。蒸好之后盖子稍微掀开一条缝,过3分钟左右再揭开取出

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 
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抹茶豆沙包的答疑

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