猪肉馅饼

8.3 综合评分
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用料  

胡萝卜
猪肉馅 适量
中筋面粉 200g
烫水 50g
冷水 75g

猪肉馅饼的做法  

  1. 调料:盐,鲜鸡精,水,酱油,菜油(喜欢别的口味自己另加)300g猪绞肉,胡萝卜1根

  2. 烫水冲入面粉,用筷子搅散

  3. 加入冷水,揉成光滑面团,盖上保鲜膜醒发20分钟

  4. 将面团平均分成8份,大约45左右一个小剂子

  5. 取一粉面团,用擀面杖擀薄,成圆形

  6. 包入适量猪肉馅料

  7. 将收口捏紧。这里要注意别把很多面留在底部,不然底会比较厚,所以擀的时候尽量把边缘擀薄一些

  8. 整成圆形,将收口朝下摆放

  9. 做好的馅饼醒6分钟

  10. 锅中放入两勺油,将饼排入,用中火慢慢煎至饼的两面金黄

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猪肉馅饼的答疑

  • 手机用户4360_a69d  4个月前  
    1
    盖保鲜膜是贴着面团盖吗?
    作者回复 4个月前  
    面团放盆里,盆上盖保鲜膜
  • 香菇头。  1年前  
    0
    可以加蔬菜吗?
    作者回复 1年前  
    可以

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