调料:盐,鲜鸡精,水,酱油,菜油(喜欢别的口味自己另加)300g猪绞肉,胡萝卜1根
烫水冲入面粉,用筷子搅散
加入冷水,揉成光滑面团,盖上保鲜膜醒发20分钟
将面团平均分成8份,大约45左右一个小剂子
取一粉面团,用擀面杖擀薄,成圆形
包入适量猪肉馅料
将收口捏紧。这里要注意别把很多面留在底部,不然底会比较厚,所以擀的时候尽量把边缘擀薄一些
整成圆形,将收口朝下摆放
做好的馅饼醒6分钟
锅中放入两勺油,将饼排入,用中火慢慢煎至饼的两面金黄
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