南瓜小馒头

0
人做过这道菜

用料  

熟南瓜泥 60g
中筋面粉 250g
25g
沙拉油 10g
90g
酵母 3g

南瓜小馒头的做法  

  1. 南瓜蒸熟捣成泥

  2. 将面团原料混合,揉成光滑面团,醒5分钟

  3. 擀成正方形薄片

  4. 用刷子扫去多余的粉,刷上清水

  5. 将面团轻轻卷起

  6. 卷成长条形

  7. 用刀子切割成小段。(大小按照自己喜好定)

  8. 放入蒸锅盖上锅盖醒发25分钟左右,冷水开始蒸大约15分钟

小贴士

1.最后发酵的时间要根据实际情况变化,只要看到馒头稍微变大,按上去指印慢慢恢复就表示好了。
2.揉面的时候尽量揉光滑,否则表面会坑坑洼洼。(表面不平原因有多方面,揉面也要做好~)
3.原料中的南瓜泥可用地瓜泥替换,水份适当增加。

南瓜小馒头的留言

关于南瓜小馒头的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

该菜谱创建于
20 收藏

作者nee小木的其他菜谱