韭菜盒子

2
人做过这道菜

用料  

面粉 300克
韭菜 适量
鸡蛋 2个
沸水 150克
冷水 60克
虾皮 少许

韭菜盒子的做法  

  1. 鸡蛋搅碎,放锅中炒成鸡蛋碎

  2. 虾皮浸泡一会儿,用厨巾吸干水份

  3. 韭菜洗净,切碎。1-3步的材料混合,加入盐,香油拌匀备用

  4. 将开水绕圈方式倒入面粉,用筷子将面粉搅成片状,再倒入冷水,揉成面团。醒30分钟左右

  5. 面团分成小剂子,大小按照自己喜好分,用擀面杖擀成椭圆

  6. 将馅料放在面片上,别跟我一样放这么多,会很杯具的爆出来,而且不容易将面皮都煎成金黄

  7. 面皮对折,将边缘压平捏牢,然后往里边卷出花形

  8. 平底锅中放两勺油,将韭菜盒子两边烙至金黄即可

韭菜盒子的留言

关于韭菜盒子的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 2 个作品

 

被加入到菜单

该菜谱创建于
67 收藏

作者nee小木的其他菜谱