蜜汁叉烧肉

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用料  

里脊肉 3块
李锦记叉烧酱 100ml
生抽 30ml
蜂蜜 50ml
白酒 15ml

蜜汁叉烧肉的做法  

  1. 里脊肉肉切成直径为5—7cm的肉块,也可买直接切好的,调料备用

  2. 将需要用到调料混合在一起,用筷子搅拌均匀

  3. 把肉洗净控干,浸入酱汁放冰箱冷藏24—48小时

  4. 肉腌制好后,取出置于烤架或者烤盘上,刷上酱汁。烤箱预热180度,烤盘放上层上下火烤约8分钟

  5. 翻面,刷上酱汁,再烤约15分钟即可

小贴士

1.调料的分量可以根据自己口味喜好而改变。调料的精确分量对于像我一样的新手来说很重要,做菜高手就可以直接忽略。
2.烤制的时间和温度请根据肉块大小和自家烤箱脾气适当调整。
3.家里没有白酒我改用了少量料酒,如果用白酒味道会更香。

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