花生蛋白脆饼

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用料  

蛋白 35g
花生粉 35g
白砂糖 25g
糖粉 45g

花生蛋白脆饼的做法  

  1. 花生打磨成粉末,过筛3-4遍,混合糖粉一起再过筛一编

  2. 蛋白加白砂糖打至干性发泡

  3. 将花生糖粉加入蛋白中,用刮刀搅拌均匀

  4. 拌至面糊细腻有光泽,捞起来缓慢滴落

  5. 烤箱预热150度,上层上下火150度约12分钟

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