南瓜糯米糍

31 人做过这道菜
简单的一款南瓜小点心偶带去学校给同事们尝了都说非常好吃凉了之后糯糯的,加了椰蓉很香
又香又软糯

用料  

南瓜泥
糯米粉
玉米淀粉
红豆沙
椰蓉

南瓜糯米糍的做法  

  1. 南瓜切片蒸熟,用叉子捣成泥状

  2. 将糯米粉,玉米淀粉和糖混合,把它们放入南瓜泥中合成柔软的面团

  3. 取一小份,搓圆按扁,挤上豆沙馅料

  4. 包成圆形,放入蒸锅,大火蒸8分种左右

  5. 取出蒸熟的糯米糍在椰蓉里滚一下,让它表面沾满椰蓉即可

小贴士

1.材料分量可以参考这个:南瓜泥200g,糯米粉120g,玉米淀粉15g,糖30g,在实际操作中可以调整
2.可以任意使用自己喜欢的馅料
3.如果担心大小不一不容易蒸熟,可以在掐糯米剂子的时候大约称量一下,大小不要差太离谱就行,偶这个都在20g左右

参照这个菜谱,大家做出 33 作品

全部33个作品

 
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南瓜糯米糍的答疑

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