抹茶蛋白脆

2 人做过这道菜
做提拉米苏多余的两个蛋白,正好用来做这个饼干,口感非常脆,牙口不好滴悠着点哦~
咬一口可以尝到浓浓的椰香味,落口有淡淡清新的抹茶香,喜欢的很

用料  

蛋白 2个
低粉 2大匙
抹茶粉 2大匙
白细砂糖 104g
1/4小匙
香草精 1/2小匙
椰丝 180g

抹茶蛋白脆的做法  

  1. 蛋白加入盐,糖打至干性发泡

  2. 抹茶粉,低粉和椰丝混合拌匀

  3. 将椰丝混合物倒入蛋白混合均匀

  4. 用冰激凌勺舀到烤盘上,烤箱预热175度,中层上下火约20分钟

小贴士

1.烤盘中铺防粘布或油纸都可以
2.也可以直接用手搓圆形椰丝球
3.烤箱温度和时间根据实际情况调整

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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