石锅拌饭

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简介

最简单的一锅拌饭,喜欢大荤的TX要绕道而行了
在这锅饭里头唯有两只鸡蛋算是荤菜,我吃了这么一锅,很满足

用料  

石锅拌饭的做法  

  1. 厨房纸沾色拉油,在石锅内壁涂一层油

  2. 把剩米饭放入锅中,稍稍按平整

  3. 黄瓜切成丝儿备用

  4. 将一个鸡蛋摊成蛋皮切丝备用

  5. 胡萝卜切丝

  6. 放入油锅中炒软

  7. 再将另一枚鸡蛋煎成半熟

  8. 把材料分别排放在米饭上边,最后把荷包蛋摊在顶上

  9. 石锅盖上盖子放煤气灶上中火煮,闻到锅巴香的时候熄火,挖一勺拌饭酱,搅拌开就可以吃了

小贴士

1.涂石锅内壁的油也可以使用芝麻油,很香
2.如果没有石锅,也可以用砂锅代替
3.以上材料都是就地取材,如果要更丰富些,可以添加泡菜,豆芽,香菇等等,不拘泥于以上食材哦

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