凉拌雪瓜

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用料  

凉拌雪瓜的做法  

  1. 将雪瓜外皮洗干净切开,取出瓜瓤,放入蒸锅蒸熟

  2. 蒸熟的雪瓜取出投入凉水过凉

  3. 将瓜肉用筷子扒出来放入盘中

  4. 配上作料,将菜籽油烧热浇上去拌匀即可开吃

小贴士

1.瓜蒸到筷子可以戳穿表皮就表示熟透了
2.雪瓜过凉之后里边的粉丝比较爽脆
3.作料可以按照自己口味调制,也可用香油加入盐,味精之类拌匀直接浇上去拌匀。

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