南瓜豆沙包

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用料  

南瓜泥 130g
面粉 260g
豆沙馅 适量
15g
即发酵母 2.5g

南瓜豆沙包的做法  

  1. 把豆沙馅之外的原料混合成团,盖湿纱布醒5分钟,揉成光滑面团

  2. 将面团平均分成16个小剂子

  3. 小剂子擀成中间厚边缘薄的圆片,放适量豆沙

  4. 边缘慢慢收起来,做成包子。包包子手法参考这里美味的水煎包子~详细过程图文~

  5. 把包好的包子放入蒸锅,发酵约30分钟。冷水开始大火蒸约13分钟

小贴士

1.南瓜泥和面粉的用量可以根据实际情况调整。
2.包子的大小会影响蒸的时间,所以也根据实际情况确定。
3.蒸锅中可以垫放湿纱布,蒸熟之后取出时就不会粘住,也可以刷一点色拉油防粘。

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