丝瓜小开洋

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用料  

丝瓜小开洋的做法  

  1. 丝瓜洗净切滚刀块,小开洋放水里浸泡10分钟,捞出沥干水分

  2. 冷油锅中放入蒜片和小开洋爆香

  3. 放入丝瓜翻炒,放入盐,味精调味,烹入少量白醋

  4. 倒入适量清水煮至丝瓜变软,淋上薄薄的水淀粉勾芡,盛盘开吃~

小贴士

小开洋浸泡之后沥干水分,和蒜片先在油里爆一下可以减少腥味。

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