紫苏菌菇炒鸡肉
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用料
| 鸡胸肉 200克 | 香菇 100克 |
| 蘑菇 100克 | 紫苏 80克 |
| 芹菜 50克 | 洋葱 50克 |
| 大蒜 2瓣 | 鸡蛋 1个 |
| 盐 1茶匙 | 糖 1茶匙 |
| 酱油 1茶匙 | 料酒 1茶匙 |
| 色拉油 80毫升 |
做法
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将鸡胸肉切片，用蛋清、少许盐、色拉油、糖、酱油、料酒腌制30分钟
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取紫苏嫩头部分，将蘑菇、香菇、洋葱改刀
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锅中放入油，将腌制好的鸡胸肉用中火慢炒，约5成熟后取出
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另起锅放少许油、将洋葱、大蒜爆香，放入菌菇、糖、盐拌炒；再放入紫苏、芹菜和鸡胸肉直至入味即可
小鼠小厨
盘子好看
哥要买10个这样的盘子，吃饭的时候就可以横着摆了～
2011-05-26 00:46:42 回复