椒丝腐乳空心菜
简介
空心菜富含钙质，富含的纤维质，有助心肌收缩，对降低血压很有疗效。
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的用料可以网购
用料
| 空心菜 | 红辣椒 |
| 蒜 | 腐乳 |
| 盐 | 鸡精 |
| 糖 | 胡椒粉 |
做法
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空心菜洗净，去掉菜梗留作它用。上面细嫩的部分摘成小段
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蒜切蓉，红辣椒切丝
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腐乳加一点糖，盐、鸡精和水调开
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锅烧热加油，烧至七成热，下蒜蓉和椒丝炒香
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加处理好的空心菜
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中到大火迅速翻炒
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炒到菜颜色变深变软，迅速加备好的腐乳汁，再次炒匀
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加胡椒粉出锅即可
小贴士
空心菜做法简单却不容易炒好，秘诀是：火旺，油多，快炒，这样炒出来的空心菜才会清香爽口。
大家参照这个菜谱做的椒丝腐乳空心菜
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不宁 我超级爱这个。。。
食尚小米
创建于2011-02-16
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