西芹炒百合

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红、白、绿颜色很漂亮~吃起来口感很清爽,西芹脆嫩,百合又有微微的甜~

用料  

西芹 3根
百合 2个
枸杞 20来粒
少许
鸡精 少许
水淀粉 少许
葱末 少许

西芹炒百合的做法  

  1. 锅内倒入少许油(真的只要一点点),超香葱末

  2. 倒入西芹翻炒数下

  3. 倒入百合翻炒数下后加盐、鸡精调味

  4. 撒入枸杞后用少许水淀粉勾芡即可出锅

小贴士

1、焯水可以去掉西芹的微苦味也为了减少炒的时间。
2、百合要开水下锅,下入百合后在水里滴两滴食用油,滚10秒钟立即盛出来。
3、西芹焯水后要用凉水过凉,这样炒出来口感会更脆。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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