意大利肉酱面

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简介

就这么简单,加菲最爱的意大利面啊,绝对不会比西餐馆差得很多!
按自己的口味搭配焯过水的西兰花或者芦笋营养更均衡~

用料  

意大利面 适量
牛肉馅 100g
橄榄油
西红柿 1个
洋葱 半个
蒜末
番茄酱 3汤匙
适量
黑胡椒 适量

意大利肉酱面的做法  

  1. 取适量意大利面煮熟,大概煮10分钟左右,加少许的盐

  2. 面过凉水后倒入少许橄榄油拌匀备用

  3. 锅内倒入少许橄榄油下入葱末和洋葱末炒出香味

  4. 当洋葱稍微变色后加入肉末翻炒至出油

  5. 下入2/3份的西红柿超软

  6. 加入3汤匙番茄酱翻炒均匀

  7. 加入一碗开水煮2分钟至汤汁浓稠加适量的盐、黑胡椒粉搅匀

  8. 关火把面条直接放在锅里用筷子迅速的搅拌一下,使面条均匀的沾上酱汁即可

小贴士

1、煮意大利面要开水下锅,不要着急把面都推进去让面自然软化散落。
2、煮面时水要多一些,勤看着点锅小心意大利面粘锅底。
3、乘出来过凉后加入橄榄油是为了让面不粘连在一起。
4、橄榄油不要加热的过热(全程中小火)一面破坏里面的营养。
5、煮面的时候可以同时做酱汁,这样差不多能一起出锅。

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