蒸巧克力蛋糕

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用料  

鲜奶油 40g
巧克力豆 50g
薄力粉 90g
可可粉 15g
鸡蛋 1个
白砂糖 50g
牛奶 40g
色拉油 20g
泡打粉 2小勺

蒸巧克力蛋糕的做法  

  1. 把纸杯里垫上油纸(不垫也没关系)鸡蛋不能太凉同室温

  2. 把薄力粉、可可粉、泡打粉混合后过筛2次

  3. 蒸锅上火(为了防止水滴滴到蛋糕上要用布把盖缠上

  4. 鸡蛋打碎后放入白砂糖用打蛋器打匀一旦变白就可以了不要搅过头按照牛奶-鲜奶油-色拉油的顺序加入后搅匀

  5. 加入A料打蛋器沿着盆的边缘慢慢混合

  6. 直到看不到干粉后再搅拌约10次加入巧克力豆(留一点做装饰用)用塑料铲混匀

  7. 用勺子盛入纸杯中(盛8分满)

  8. 表面撒上装饰用的巧克力豆放入开锅的蒸锅中

  9. 蒸15分钟左右用牙签扎一下如没有稀液就可以吃啦~

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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