心形果酱酥

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用料  

黄油 60g
面粉 125g
果酱 适量
细砂糖 25g
蛋黄 1个

心形果酱酥的做法  

  1. 黄油在室温放软,与面粉一起搓成均匀的颗粒,放入蛋黄和细砂糖揉成光滑的面团,放冰箱内至面团变硬

  2. 把面团擀成约0.5cm厚的薄片,用饼干模压出形状,其中一个是空心的,一个是实心的形状

  3. 烤箱160度预热10分钟,160度烤15分钟

  4. 饼干晾凉后,在空心部分涂上果酱即可

小贴士

我是先涂果酱再烤的,所以果酱被蒸发,有点塌。最好在饼干烤好后再涂果酱。
 

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