南瓜牛奶布丁

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用料  

熟透的南瓜 1个
牛奶 350ml
3大勺
吉利丁片 3片

南瓜牛奶布丁的做法  

  1. 将南瓜切开去籽,用塑料薄膜裹住,用微波炉打5分钟,南瓜熟了

  2. 将吉利丁片剪成小块用一半牛奶泡10分钟

  3. 留下一点拌南瓜泥用的牛奶后,其余的用锅加热,加入糖,将其融化,将盛有吉利丁片的牛奶倒进锅里,慢慢搅和,直到吉利丁片全部融化(注意牛奶不要开锅)

  4. 将南瓜的一半去皮后,用勺子捣碎,加入剩下的牛奶,搅成糊

  5. 将锅里的牛奶全部倒入南瓜糊,搅匀

  6. 将南瓜糊用过滤网倒入另一半南瓜中,凉凉后,放入冰箱

  7. 成型后用刀切成小块即可。南瓜泥轻,所以南瓜泥会浮上来,形成漂亮的黄白两层

 

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