焦糖汁

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用料  

白砂糖20g
水10ml
热水15ml

焦糖汁的做法  

  1. 取一小锅,放入白砂糖20g,水10ml,用中火熬制。不停的搅拌糖汁儿,待糖汁儿熬出暗焦红色,并有焦糖香飘出时,停火,加入15ml的热水。(要注意∶会有液体溅出,慢慢放为好)。将糖汁儿搅拌均匀

 

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