玫瑰花瓣小西饼

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用料  

黄油 100g
低筋面粉 180g
干燥玫瑰花瓣 1cup
糖粉 40g
1/4勺
小苏打 1/4勺
蔓越莓 1/3cup
糖渍玫瑰 1大勺
冰水 1大勺

玫瑰花瓣小西饼的做法  

  1. 黄油回室温后与糖粉、盐混合,打发成奶油状

  2. 低筋面粉、小苏打过筛后加入1,再加入冰水、玫瑰花瓣、蔓越莓、糖渍玫瑰快速搅拌成面团

  3. 将面团用保鲜膜包住,放入冰箱冷藏20分钟

  4. 将面团取10g,用手揉成圆球,然后按成约0.5cm厚的片,放到铺好烤纸的烤盘上

  5. 放入预热150度的烤箱内,烤约30分钟即可

小贴士

玫瑰花瓣用手一捻,就下来了,中间的硬芯和绿色叶子部分不要,芯部不要扔,可留下来泡茶

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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玫瑰花瓣小西饼的答疑

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