香橙卡仕达小蛋糕

用料1 (小蛋糕)

低粉 52克
香橙卡士达 适量
黄油 20克
全蛋 2个
细砂糖 50克
少许
泡打粉 1/4小勺
香草精 少许
蜜蜂 15克
牛奶 1大勺(约15ml)

用料2 (香橙卡仕达酱)

鲜榨橙汁 100ml
全蛋液 1个
白砂糖 15克
低粉 5克
玉米淀粉 5克

香橙卡仕达小蛋糕的做法1 (小蛋糕)

  1. 全蛋液加盐、糖隔热水打至全发

  2. 倒入蜂蜜、香草精搅打均匀

  3. 筛入粉类

  4. 搅拌成均匀的面糊(从底向上翻着搅)

  5. 倒入溶化的黄油、牛奶,拌均匀

  6. 将蛋糕糊倒入纸杯

  7. 烤箱预热170度,烤25分钟左右,取出后放网架上晾凉

  8. 将香橙卡士达酱装入裱花袋

  9. 在蛋糕表面以转圈的方式挤上卡仕达馅

香橙卡仕达小蛋糕的做法2 (香橙卡仕达酱)

  1. 将全蛋液和糖混合搅打均匀

  2. 筛入粉类快速拌匀

  3. 倒入橙汁混合,所有材料倒入锅中

  4. 中小火煮至浓稠,中途要不停的搅拌(否则容易粘锅)

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