香煎魔芋

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用料  

黑魔芋块 一盒
橄榄油
胡椒盐
日式料理酒
小葱
麻酱色拉汁

香煎魔芋的做法  

  1. 将魔芋切成长方形的块,在表面横竖划几刀(不要切到底),两面撒上胡椒盐

  2. 平锅里放橄榄油少许,稍热后,放入魔芋块,稍微煎一下后,撒点料理酒(如果不放酒,可会出很多白沫)

  3. 煎到有焦色后(约5分钟),再煎另一面,如果魔芋块比较厚,将侧面也煎一下

  4. 装进平盘后,表面撒上自己喜欢的色拉汁(也可以用酱油、醋和蒜调汁)和切碎的小葱即可

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