迷迭香全麦酥饼

用料  

低筋面粉 100g
新鲜迷迭香 3g
全麦面粉 30g
糖粉 50g
小苏打 1/4勺
黄油 75g
蛋白 10g

迷迭香全麦酥饼的做法  

  1. 将迷迭香剪碎

  2. 糖粉、低筋面粉及小苏打粉一起过筛后,加入全麦粉及黄油,用手混合,搓揉成均匀的松散状

  3. 分别加入蛋白及新鲜迷迭香,继续用手抓成均匀的面团

  4. 将面团包上保鲜膜,冷藏松弛30分钟左右

  5. 取面团约15g,用手揉成圆球状后,直接在烤盘上压平

  6. 烤箱预热170度,烤25分钟左右,熄火后继续用余温焖10分钟左右即可

小贴士

各种香草孕妇慎用!

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