鲜蓝莓司康

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用料  

蓝莓 适量
低筋粉 150g
泡打粉 1小勺
黄油 50g
砂糖 40g
牛奶 少许
少许

鲜蓝莓司康的做法  

  1. 蓝莓浸在牛奶中备用

  2. 黄油回室温,切成小丁

  3. 低筋粉泡打粉砂糖盐过筛

  4. 将2和3混合,用手揉匀

  5. 将浸在牛奶中的蓝莓拿出来,把牛奶倒入4,用手揉匀

  6. 加入蓝莓揉匀,注意不要将蓝莓揉烂,盖上保鲜膜后放入冰箱内放置约1小时(这一步是司康外焦里嫩的关键)

  7. 从冰箱中取出后,分成10份,任意轻揉成近圆形,在表面用毛刷涂一层牛奶

  8. 预热200度的烤箱,烤约20分钟

参照这个菜谱,大家做出 30 作品

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