和风鸡腿肉

0
人做过这道菜

用料  

去骨鸡腿肉 一盒
葱头 3/4个
2瓣
酱油 适量
味淋 适量
橄榄油

和风鸡腿肉的做法  

  1. 鸡腿肉最好买那种去骨的,将皮和皮下的油脂去下。如果是小孩子吃,建议不用去皮,据说皮下油脂是助长个的

  2. 葱头切碎、蒜切碎

  3. 鸡肉事前用胡椒盐腌一下

  4. 橄榄油热后,放入蒜末炒出香味后放入葱头碎(不喜欢吃蒜的,可以不放,直接炒葱头)

  5. 葱头要炒到变软、颜色变得有点透明,这时葱头本身的甜味能够释放出来

  6. 放入酱油和味淋(如果没有日式酱油和味淋,可以放海鲜酱油或生抽,再加一点点老抽调颜色,放入适量米酒和糖代替味淋)

  7. 略炒后即可

  8. 煎鸡腿肉:橄榄油热后,放入切成小块的鸡腿肉,煎到焦黄时翻另一面,煎熟即可

  9. 吃的时候,将葱头汁浇到鸡肉块上即可

和风鸡腿肉的留言

关于和风鸡腿肉的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

该菜谱创建于
58 收藏

作者rose家园的其他菜谱